薄力粉でもできました

学校が再開されたエリアが増えてきた様子です。

都内の23区内の我が家はまだ解除されていなくて
6月に再開されるという通知すらも来ていない状況。

毎週学校に宿題のプリントを受け取りに保護者が
通学している変な状況が続いています。

という事でひたすらお家時間…数年眠らせていた
HBを譲渡するか使用するか検討中なわけですが

使用に当たり問題ないことを証明するべくパンを作ろうと
思い立ったのが先日の週末…あいにく強力粉がことごとく
品切れていたので薄力粉でパンをトライすることに

出来上がりましたのがこちらです


見た目は焼き加減濃いめのふくらみが足りない
パンという感じ。


食パンと思って食べると、違う！って
なりますので、普通の食パンと思わないように
頂くのが良いと思います。

特にパンの耳がおかしのようなサクサク感が
強かったので食感に違和感を感じてしまいましたが

家族にはおおむね好評。はちみつを多めに
入れたので甘みのあるお菓子パンに近い
仕上がりでした。

薄力粉が終わるまでは配合をいろいろ
変えてもう少し楽しむ予定です。

鶏ハムできた

おはようございます

ジャパンミートで頂いた大量の胸肉、
鶏ハムにすると仕込みしまして、

レシピ通り3日寝かせて茹で上げ、鶏ハムが
できました。その数5本。ボリュームありますね。



一本はその日に食べて、もう一本は実家へ。
残り3本、ゆっくり頂きたいと思います。

2016年 お世話になったレシピ

おはようございます

共働き家庭の我が家で2016年、頻度高く
登場したレシピをご紹介

1．トマトクリームリゾット
トマト缶を余らせてしまうと使い道に
困ること多々…以前は使いかけのトマト缶を
冷蔵庫に入れっぱなしにしてダメにしたことも
ありましたが、

食材の整理とともに半端なトマト缶も使いきれて
お世話になりました。

具材は何でも行けると思います。美味しいし簡単

2．HBロールパン生地
卵使わなくてよく、たくさん作ったら冷凍して
再登場させていました。パン好きな子供って
多いですよね。

3．おでんつゆ
何年もこのおでん汁のレシピを愛用しています。
私の好みの味。2回おでん、3回目はうどん汁にして
3日間ぐらい連続で楽しんでいます。

4．サンドイッチ用卵サラダ
レンジでできるとは目から鱗、ロールパンと
セットで愛用

5．厚揚げ丼
とにかく簡単に作れて美味しい、プラス
安上り。

これらのレシピは週に1回はどこかで登場して
おりました。たぶん来年も我が家のスタメンレシピ
間違いないです。

優待利用のシルバーウィーク中の家ご飯の様子

おはようございます

株主優待生活を楽しんだシルバーウィークは、
お家の食材の整理をしました。

冷蔵庫に余らせている食材をチェックして
作ってみたところ、なかなか美味しかったのを
ご紹介します。

まずはホットケーキミックスでホットケーキを
作る手順で作れます。

冷蔵庫で寂しそうにしていた
キャベツザクザク刻んで、プチトマトを半分に
カット、ソーセージを輪切りにして混ぜて、
お好み焼きの要領で焼いたら

なんちゃってケーキサクレの出来上がり。
子供達にはパンと言って食べさせました。

ほんのりソーセージの塩気が
甘めの生地にマッチしました。
次はチーズ入りで作ってみようかと。

これ、冷凍できたら寝坊した朝対策に
なるかしら？美味しそうに撮影できなかった…


そしてもう一品、ランチでは安楽亭で食べ過ぎた日に
軽めのディナーと、あさり入り塩昆布炊き込みご飯にトライ。

ごはんは300g（2合）に塩昆布25gで炊き込むだけ

冷凍庫でちょっと長期保有しすぎた冷凍あさりを
消費したくてトライしたところ、塩昆布が効いて
なかなか美味しかったです。


冷凍あさりしか入れなかったのですが、次回は
にんじんと薄揚げも入れてみようかと。

学童のお弁当におにぎらず

おはようございます

おにぎらず、最近知った言葉？レシピです。
検索したら複数のおにぎらずグッズが出てきましたが！

作り方も合わせて検索したら道具無くても何とか
なりそうよ！

と、せっかく株主優待でプレミアム会員登録できたクックパッドで
検索しまくり、子供のお弁当におにぎらず作ってみました。

具材挟んで海苔で巻いて半分にカットするだけ！！

片手でも食べられますし見た目も綺麗…。毎日作れば
もっと上手になるかな。

作り方はラップ、全形海苔にごはんおかずごはんで
サンドイッチしたあとくるん


仕上がりこんな感じ


半分にカットするとそれっぽい


道具使わなくてもおにぎらず出来ました！！
今のところ子供は気に入ってくれていて、
毎日これをリクエストされております。

そして、ウルトラマンのお弁当箱が欲しいと言われて、
悩んで考えた結果、こちらを購入しました。


おにぎらずにマーク的に貼ったり、
お弁当箱のタッパーのふたに付けたりして
ごまかしています。

ゆうメール利用できたのでお弁当箱買うより
安上がりだったかな。

今度の週末でもウルトラマンのキャラ弁の
練習してみます。